La pâte brisée peut être utilisée pour réaliser un grand nombre de types de pâtisseries. Et l'un d'eux est des bagels avec de la confiture. Des pâtisseries très savoureuses pour boire du thé en famille. Juste un repas! Essayez de cuisiner et vous! #savoureuxbagels #homemadebakingtea #homemadebaking #bagelswithjam #bagelswithjam #bagelswithtea #homemadebakingtastier
Ingrédients: œuf, beurre, sucre, crème aigre, soda, farine, sel, Pour la garniture: confiture, Pour saupoudrer: sucre en poudre
Méthode de cuisson :
Tamiser la farine à travers un tamis et ajouter le soda et le sel, mélanger.
Dans un bol à mélanger profond, mélanger le beurre ramolli et le sucre. Battez pendant 2-3 minutes, puis ajoutez l'œuf et la crème sure, mélangez bien le tout. Ajouter progressivement la farine, pétrir la pâte sablée. La façon la plus simple de le faire est d'utiliser une spatule en bois.
La pâte finie est très douce, tendre et plastique et ne colle pas aux mains.
Divisez la pâte sablée finie en 2-3 parties et roulez chacune en cercle.
Couper la pâte en segments.
Mettre un peu de confiture sur la partie large. Il doit être très épais pour ne pas couler des biscuits pendant la cuisson.
Étirez un peu la partie large de la pâte et recouvrez de confiture, appuyez légèrement sur les côtés. Tourner ensuite en "rouleau" vers la partie étroite.
Déposez les rouleaux sur une plaque recouverte de papier cuisson. Pliez-les un peu, donnant la forme de bagels. Mettez la plaque à pâtisserie avec les bagels au four, préchauffé à 190 degrés pendant 20-30 minutes.
Les bagels prêts à l'emploi sont d'une belle couleur dorée.
Avant de servir, les bagels doivent être refroidis et saupoudrés de sucre en poudre.