C'est probablement la recette de tarte aux pommes la plus simple que je connaisse. Il s'avère incroyable - tendre, aéré, avec des morceaux de pommes parfumées et juteuses. Cette tarte aux pommes est parfaite pour tous les jours avec du thé. Il est si délicieux qu'il disparaît presque instantanément.
La préparation de cette charlotte est très simple et s'avère toujours pour tout le monde. Vous n'avez besoin que de quatre des ingrédients les plus courants. Si vous le souhaitez, de la cannelle peut être ajoutée aux pommes et du sucre vanillé peut être ajouté à la pâte. En outre, une telle tarte peut être cuite non seulement avec des pommes, mais également avec d'autres fruits. Par exemple, il s'avère très savoureux avec des poires, des prunes, des cerises.
Essayez de cuisiner une charlotte aux pommes aussi simple, je pense qu'elle prendra racine dans votre livre de cuisine.
Ingrédients:
- oeufs - 4 pièces
- farine - 120 g
- sucre - 100 g
- pommes - 3 pièces (taille moyenne)
Recette étape par étape
1. Tout d'abord, préparez la pâte pour le biscuit.
Pour ce faire, prenez 4 œufs et divisez-les en protéines et en jaune.
Commencez à battre les blancs d'œufs en ajoutant progressivement le sucre. Battre les blancs d'œufs avec le sucre jusqu'à l'obtention de pics fermes.
2. Ajouter les jaunes d'œufs un à un aux blancs d'œufs en continuant de battre. Fouetter le tout jusqu'à consistance lisse.
3. Nous introduisons la farine tamisée à travers un tamis dans le mélange d'œufs en deux ou trois approches. Nous mélangeons la pâte pendant une courte période et à la vitesse la plus basse du mélangeur, et si vous craignez que la pâte ne se dépose, mélangez avec une spatule.
4. Préparons maintenant les pommes. Ils doivent être nettoyés et coupés en petits morceaux.
5. Nous étalons la moitié de la pâte dans un plat allant au four, dans lequel le fond est préalablement recouvert de papier sulfurisé. Le diamètre de mon moule est de 20 cm.
Déposer les pommes tranchées sur le dessus de la pâte.
6. Verser le reste de pâte sur les pommes. Aplatir la pâte sur tout le dessus.
7. Nous mettons le gâteau dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four pendant 35 à 40 minutes.
8. Nous attendons que le biscuit aux pommes refroidisse, et seulement après cela, nous le sortons du moule.
Saupoudrer le dessus du gâteau de sucre glace et servir.
La génoise aux pommes s'est avérée très douce, aérée et savoureuse. Une telle tarte peut être préparée non seulement avec des pommes, mais aussi avec d'autres baies ou fruits dont vous disposez.
recette vidéo
Recette tirée de mon site de cuisine gotovimop.com