Ingrédients: Pâte:, Farine, Sucre, Toute confiture (j'ai de la cerise), Kéfir, Oeufs, Soda, Huile végétale, cacao (si vous utilisez confiture de cerises), Crème:, Crème aigre 30 %, Sucre (ou au goût), Sucre vanillé, Si la crème aigre n'est pas grasse, ajouter des aliments à la crème épaississant
Méthode de cuisson :
Ajouter le soda au kéfir, mélanger et laisser reposer un moment tout en faisant d'autres ingrédients. Préparez-vous à ce que le mélange monte fortement.
Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient blancs.
Ajouter la confiture aux œufs et remuer.
Ajouter le kéfir avec le soda au mélange "œufs + confiture" et remuer à nouveau.
Ajouter la farine. Mélanger avec un fouet à main jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Ajouter l'huile végétale et le cacao.
Verser la pâte dans un moule adapté et cuire environ 30 minutes à 180 degrés dans un four préchauffé.
Pendant que la pâte cuit, battre la crème sure avec le sucre et le sucre vanillé. Si la crème est liquide, ajoutez du Smeta (épaississant pour crème sure).
Refroidissez le gâteau fini, coupez-le en deux parties, imbibez-le de sirop de sucre ou de confiture diluée, graissez-le avec de la crème, assemblez et décorez le gâteau.
Laissez le gâteau tremper pendant plusieurs heures et envoyez-le au réfrigérateur pendant la nuit. Bien que vous puissiez manger tout de suite)