Ce sera peut-être la dernière recette utilisant des mandarines, car il est temps d'arrêter, déjà fatigué 😁.
Ingrédients: pâte feuilletée sans levure, mandarine (peut être remplacée par une orange ou n'importe quelle baie), jus d'orange, sucre, beurre, jaune d'œuf, sucre pour saupoudrer
Méthode de cuisson :
1. Nous nettoyons la mandarine et la divisons en tranches. 2. Coupez la pâte feuilletée en triangles (si vous avez une pâte carrée, coupez-la en 2 parties et également en diagonale - vous obtenez 4 triangles. 3. Déposer 1 à 2 tranches de mandarine à la base de chaque triangle et rouler le croissant.
4. Sirop de cuisson: dans une casserole, mélanger le sucre et le beurre, faire fondre, ajouter le jus d'orange. Faire bouillir le sirop à feu doux environ 10 minutes. 5. Versez une partie du sirop dans le moule, disposez les croissants et versez la deuxième partie du sirop. Lubrifiez les croissants avec du jaune et saupoudrez légèrement de sucre. 6. Cuire environ 20 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés. ⠀
Certaines variétés de mandarines ont des pellicules blanches légèrement amères. Ils peuvent être soigneusement retirés puis ajoutés au remplissage. Personnellement, j'aime les pâtisseries avec une légère amertume, elles se marient très bien avec de la pâte sucrée ou, dans ce cas, du sirop.
Mais vous pouvez toujours remplacer la mandarine par une orange, ou n'importe quelle baie, dans ce cas, je recommande de prendre des variétés acides de baies (par exemple, des cerises, des cassis) pour qu'elle ne devienne pas trop écoeurante. Mais pour cuisiner, je le recommande vivement 😁❤️. ⠀ KBJU pour 100 grammes 420/5/26/41 Une recette vidéo détaillée peut être trouvée sur Instagram batonobelka