Cette recette m'a été partagée par une maman. Je l'ai cuisiné pour l'anniversaire de mon fils, pendant un an🤗 le gâteau s'est avéré excellent, savoureux, bien imbibé. De plus, vous pouvez expérimenter avec les ingrédients (par exemple, mettre une citrouille à la place des carottes, ou ajouter des noix) 😊 assurez-vous d'essayer la cuisine, les adultes et les enfants apprécieront.
Ingrédients: Pour les gâteaux, carottes moyennes, farine (j'ai des grains entiers), dattes, graines de pavot, œufs, levure chimique, car la pâte est lourde, vanilline, huile d'olive (végétal), Crème 1, fromage cottage 2% (toute teneur en matière grasse est possible), crème sure, Imprégnation de gâteaux, Lait (j'ai 2,5% de matière grasse), Crème 2, Crème 33%, Fromage caillé, Couche, Bananes
Méthode de cuisson :
Nous nettoyons les carottes et trois sur une râpe grossière.
Faire tremper les dattes dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes. Retirer les os et passer au mélangeur ou au hachoir à viande. Peut être bien écrasé à la fourchette.
Séparez les jaunes des blancs. Ajouter les dattes, les graines de pavot, l'huile aux jaunes, piquer au mixeur.
Ajoutez ensuite les carottes, la farine tamisée, la levure chimique, la vanilline à ce mélange. Nous mélangeons tout soigneusement.
Battre les blancs d'œufs en neige, combiner avec notre mélange, mélanger délicatement.
Nous recouvrons la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, répartissons uniformément la pâte et faisons cuire notre gâteau dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20 à 25 minutes.
Laisser refroidir le gâteau et le couper en 4 morceaux égaux.
Crème 1: battre le fromage cottage et la crème sure.
Couche: couper les bananes en demi-rondelles.
Crème 2: Fouetter la crème, ajouter le fromage blanc, battre à nouveau.
Assemblage du gâteau 🎂: Cake-imprégnation (verser uniformément 2-3 c. cuillères de lait) - crème 1🧁 - bananes et ainsi de suite.
Lubrifiez le dessus du gâteau et les côtés du gâteau avec de la crème 2 (mi-cuite). Et nous l'envoyons avec la moitié restante de la crème 2 au réfrigérateur pour y tremper toute la nuit.
Pendant la nuit, la crème va bien imbiber les gâteaux, il faudra graisser à nouveau le gâteau et les côtés avec le reste de la crème 2 et décorer comme bon vous semble (fruits rouges, biscuits, chocolat, etc.) 🎂😊🧁.
Bon appétit🤗.