#valentines #redvelvet #dessert Le 14 février, le monde entier célèbre l'une des vacances d'hiver les plus brillantes et les plus excitantes - la Saint-Valentin ou la Saint-Valentin. Je vous propose de cuisiner un délicieux et beau dessert "Red Velvet". Ce dessert a des gâteaux poreux et moelleux, ils fondent littéralement dans la bouche, mais ce n'est même pas le sujet. La puce est dans une petite quantité de cacao, qui est ajoutée à la pâte, mais masquée en rouge. C'est-à-dire que lorsque vous mordez un morceau, vous vous attendez à tout, mais pas à un arrière-goût de chocolat. C'est un dessert qui trompe la perception et surprend encore et encore. Ajoutez de la crème au beurre et vous aurez un gâteau que vous voudrez refaire, encore, encore...
Ingrédients: farine, sucre, petits œufs, kéfir, huile de tournesol, cacao, colorant alimentaire rouge hélium, soda, levure chimique, sel, Pour la crème:, cream cheese, crème, sucre en poudre
Méthode de cuisson :
Tous les ingrédients du biscuit doivent être à température ambiante, il est donc préférable de les sortir du réfrigérateur à l'avance. La pâte, et d'autres manières, comme tout le dessert, est préparée très simplement et rapidement.
Versez le kéfir dans le bol.
Ajouter le soda et la levure chimique. Mélanger légèrement et laisser reposer 1 à 2 minutes pour que la réaction se produise.
Ajouter le cacao (il vaut mieux tamiser)
Versez de l'huile végétale inodore.
Ajouter les œufs et mélanger à nouveau au fouet.
Ajouter une pincée de sel et de colorant à l'hélium. Nous mélangeons.
Ajouter le sucre et mélanger avec un fouet.
Ajouter la farine et pétrir la pâte. Il doit être lisse et légèrement liquide.
Verser sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. J'ai une taille de feuille de 40 cm x 28 cm. Bien lisser à la spatule.
Cuire dans un four préchauffé à 160°C pendant 20 minutes.
Pendant que le biscuit cuit, vous pouvez préparer la crème. Pour la crème, les ingrédients doivent être froids.
Pour ce faire, mettez le cream cheese dans un bol (à ne pas confondre avec le cottage cheese !), ajoutez la crème et le sucre en poudre et battez au batteur quelques minutes. Les ingrédients doivent se combiner et la crème doit avoir une consistance épaisse.
Transférer la crème dans une poche à douille munie d'un embout rond et réfrigérer jusqu'au moment de l'utiliser. Si tout à coup il n'y a pas de buse, vous pouvez simplement couper uniformément le bout du sac.
Nous sortons le biscuit fini du four et le laissons refroidir complètement. Découpez ensuite les futures couches de gâteaux à l'aide d'un emporte-pièce.
Maintenant, nous déposons la crème sous forme d'hémisphères sur une couche, en les plaçant côte à côte, mais en même temps, chacune séparément de l'autre.
Couvrir d'une deuxième couche et répéter la procédure.
A décorer selon le goût et l'envie. J'ai garni de biscuits écrasés.
Parmi les ingrédients indiqués, j'ai obtenu 8 gâteaux.
Eh bien, comme il se doit, nous laissons les gâteaux tremper plusieurs heures.
Je tiens à préciser un point: 🚩 les gâteaux sont moyennement sucrés. Par conséquent, gardez à l'esprit. Si vous aimez qu'il soit sucré, je vous recommande d'ajouter du sucre. Mais personnellement, j'aime cette option.
Et sur ma chaîne YouTube Magie des recettes simples, vous trouverez deux autres idées pour le dessert Red Velvet
Un verre de vin mousseux mi-doux peut être un très bon ajout.
Offrez-vous et votre âme sœur avec un beau et délicieux dessert.
Aimez-vous, appréciez-vous, prenez soin les uns des autres. Et n'ayez jamais peur d'avouer vos sentiments. ♥️ Joyeuse Saint-Valentin ♥️ Et n'oubliez pas! Il faut aimer et apprécier une personne non pas le jour de la Saint Valentin, mais 365 jours par an 🤗😉