Fromage dans l'alimentation de plus en plus maigre.

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photo source - Yadeks. Photos.
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Aujourd'hui, je veux vous parler du fromage. Ceci est le produit qui aime le plus, et certains ne peuvent tout simplement pas faire sans elle. Rappelez-vous était un dessin animé Chip et Deil Rescue? Il y avait un caractère Roquefort, dont l'excellente réaction au fromage).

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J'ai aussi du fromage d'amour, déjà utilisé dans la cuisine lorsque cela est possible. Maintenant, j'essaie tout de même limite que la graisse contenue dans le fromage bien.

Cependant, tout simplement abandonner le fromage n'a pas de sens.

La composition comprend des protéines, matières grasses du lait, des minéraux, des vitamines et extractif.

La protéine contenue dans le fromage, très similaire en acides aminés dans les tissus et les organes de protéines, et est donc bien absorbé, il est préférable que les protéines du lait frais.

Environ 3% du fromage sont des substances minérales, une grande partie appartient au calcium et de phosphore. Avec eux contiennent du zinc, l'iode, le sélénium, le fer, le cuivre, le potassium, les vitamines: A, D, E, B1, B2, B12, PP, C.

Dans cet article, je veux donner le classement des fromages par teneur en matières grasses, parce qu'elle est la teneur en matières grasses du produit d'intérêt de ceux qui perdent le poids.

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Il y a deux concepts - de la graisse dans la substance sèche, exprimée en pourcentage, et la teneur en matières grasses du fromage fini.

Les étiquettes apposées sur les roues de fromage et des épingles, généralement indiqué fromage gras en pourcentage - disons, 40%, 50%, etc. Ces chiffres indiquent le pourcentage de teneur en matières grasses en matière sèche de fromage.

Dans le fromage fini est gras est presque 2 fois moins lire attentivement les étiquettes lors du choix d'un fromage.

L'un des fromage faible en gras sont les suivantes:

- fromages marinés (Adygei, fromage, mozzarella, suluguni, feta, cuves): kcal - 210-310, protéines - 18-25, graisses - 18-25,
- fromages caillé: kcal - 200-250, protéines - 6-10, graisses - 18-25,
- fromage fondu: kcal - 230-290, des protéines, des graisses - 18.9 - 19-25, glucides - 3-10.

De plus il y a déjà des fromages et des fromages à pâte mi-dure et molle.

fromage semi-solide contenir: calories - 320-350, protéines - 23-28, graisses - 25-30.

fromages à pâte dure: Kcal - 360-400, 25-33 protéines, matières grasses - 28-35.

fromages doux (Brie, Camembert, Roquefort, Dor Bleu) contient: calories, protéines - 350-400 - 25-25, graisses 28-35.

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