Aujourd'hui, le 10 février, n'est pas seulement un jour férié, il y en a beaucoup, mais un jour férié, avec une signification ancienne. Journée des brownies. Et pas seulement un brownie, mais, selon des sources anciennes, une journée à nourrir et à apaiser un brownie. Ici on croit que les propriétaires sont chez eux. Certains ont reconnu des animaux de compagnie comme propriétaires, ce qui n'est pas non plus exclu. Mais si vous y réfléchissez: combien de temps la plupart d'entre nous restons-nous à la maison? Toujours en affaires, travail, vols... Et le brownie - il est toujours à la ferme) Alors qui est le patron de la maison?! Tout le monde sait que lui, ce petit propriétaire, aime: les produits laitiers et les sucreries. Ce n'est pas sans raison qu'aujourd'hui ils recommandent de mettre une soucoupe avec du lait au four) Mais nous ferons autrement. Gâteau! Sur la crème sure, avec de la crème - sur la crème sure. Ainsi, ce qui a été discuté hier. Je m'empresse d'écrire le matin, tout à coup quelqu'un veut construire une friandise similaire pour le thé du soir. ☕ Et que toutes les forces invisibles imaginables et impensables gardent votre maison, les amis! #Jeux
Ingrédients: Crème sure, Chocolat râpé, Pour la pâte: crème sure, sucre, farine (environ 400 g), soda, Décorations de confiserie pour le décor, sel
Méthode de cuisson :
Bien sûr, ce gâteau peut être rond ou carré. Mais puisque l'ours est olympique, qu'il ait la gentillesse d'obéir! Selon la taille souhaitée du futur gâteau en carton, découpez un gabarit - la tête d'un ours en peluche.
J'ai écrit sur la crème en détail hier, et ils l'ont prise pour le gâteau. Mais si vous le souhaitez, cela peut être n'importe lequel de vos crème, blanc, café, chocolat, etc., nous n'en parlerons donc pas en détail. L'essentiel est d'en avoir assez !
Pour la pâte, battre la crème sure, le soda, le sucre et une pincée de sel. Ajouter la farine par lots. Il faudra peut-être un peu moins - de la qualité. Pétrissez une pâte molle et pétrissez bien pour qu'elle ne colle pas à vos mains et à la surface de coupe. Diviser en 6 parties égales.
Vous, si un gâteau est de gros diamètre, vous pouvez avoir des morceaux de pâte de 4 ou 5 heures. Étalez chacun sur une surface farinée très finement, environ 3 mm. Selon le gabarit, découpez le futur gâteau de la pâte. Et c'est ainsi avec tout le monde. À partir des restes résultants, formez également un morceau, déroulez et découpez également la forme. De cette façon, vous obtenez 7 petits gâteaux, comme le mien, ou 5-6 plus larges.
S'il est conçu, comme ici, c'est Mishka, puis à partir des plus petits morceaux, faites 3 cercles, plats et petits - pour la décoration. Cuire les gâteaux préparés pendant 12-15 minutes à t 150-160, pas plus haut. Les gâteaux prêts doivent être dorés pâles. Ne pas trop cuire, pour ne pas obtenir de croûtons.
Pliez les gâteaux refroidis les uns sur les autres en les enduisant abondamment de crème. Ensuite, graissez bien les côtés du gâteau. Saupoudrer généreusement le dessus et les côtés de chocolat râpé.
Vient ensuite la décoration. Voici une gentille physionomie d'ours, à l'aide d'un décor de confiserie. Il est conseillé de conserver le gâteau au froid pendant 3-4 heures. Et - bon appétit à vous, ainsi qu'à votre brownie !