J'adore la goberge, et c'est pour toujours 😍! Il n'y a pas si longtemps, je partageais une recette de sauce tomate épicée pour ce poisson, aujourd'hui une autre option est une sauce soyeuse, délicate et crémeuse qui enveloppe chaque morceau de poisson. Mmm.. #Goberge #Goberge à la crème aigre #Goberge à la sauce
Ingrédients: goberge, oignons, grosses carottes, crème sure 10%, beurre, farine, huile végétale. huiles, sel, poivre, sucre
Méthode de cuisson :
Préparez le poisson: nettoyez, éviscérez, coupez les nageoires. Vous pouvez immédiatement saler et poivrer le poisson.
Nous envoyons l'oignon haché dans une casserole avec de l'huile végétale chauffée, faites-le frire et vous pouvez même le faire mijoter un peu.
Ajoutez ensuite les carottes, faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites, ajoutez la farine, mélangez bien.
Nous introduisons la crème sure et, en remuant constamment, versons de l'eau. Choisissez vous-même l'épaisseur de la sauce et ajustez la quantité d'eau en conséquence. Ajouter le beurre.
Faites mijoter la sauce pendant quelques minutes, assaisonnez avec du sel, du poivre, un peu de sucre pour l'équilibre, vous pouvez ajouter vos épices préférées au poisson. Maintenant, nous coulons les morceaux de poisson dans la sauce.
Couvrir avec un couvercle, laisser mijoter à feu moyen pendant 15 à 20 minutes, selon la taille des morceaux. Pendant ce temps, il suffit de retourner le poisson une fois. Ça y est, de délicieux poissons sont prêts!! Servir avec n'importe quel plat d'accompagnement, ou juste une tranche de pain frais, bon appétit🤗🤗🤗