Si vous en avez marre des sucreries, vous pouvez faire cuire ces biscuits. Bien que vous puissiez le rendre sucré si vous le souhaitez. Si vous simplifiez le moulage (biscuits ronds), le temps de cuisson sera considérablement réduit. En général, il y a de la place pour l'imagination. Au fait, le 15 novembre 2019, j'avais déjà posté une recette avec du fromage fondu, et c'était de la charlotte aux pommes! #jeux #cuisine #cookies #fromage fondu
Ingrédients: fromage fondu, farine, levure chimique, sel, sucre, herbes de provence, beurre, œuf, sésame à volonté, lait pour graisser, pignons de pin à volonté
Méthode de cuisson :
Mettez les fromages fondus au congélateur à l'avance afin qu'il soit plus facile de les râper plus tard. ⚠️Pour mon caillé "Amitié", une heure n'a pas suffit. Ils sont restés mous et enduits sur une râpe. 🔰Si le caillé est bien congelé, mieux vaut le râper sur une râpe fine, s'il reste mou - sur une râpe grossière.
🔰Mélangez la farine, le sel, le sucre, la levure chimique et les herbes. ⚠️ Si vous voulez faire des biscuits sucrés, la quantité de sel doit être réduite à 2 pincées et le sucre doit être augmenté à 1-2 cuillères à soupe. 🔰 Verser sur le fromage râpé et mélanger.
Battre légèrement l'œuf pour combiner le blanc et le jaune. Faire fondre le beurre. Ajouter l'oeuf et le beurre au mélange de farine. Pétrir la pâte. ⚠️ Il m'a fallu 180g de farine.
Mettez les rouleaux roulés au réfrigérateur pendant une heure. ⚠️Les cuisiniers particulièrement impatients peuvent simplement couper la pâte en carrés et cuire tout de suite))) 🔰Sortez les rouleaux et coupez-les en biscuits de 1 à 1,5 cm d'épaisseur.
Étalez la pâte en un rectangle et coupez-la en 2 parties. Rouler les deux moitiés en un rouleau. ⚠️ Pour changer, j'ai saupoudré la moitié de la pâte de pignons de pin.
🔰 Déposez les biscuits sur une plaque à pâtisserie à une certaine distance les uns des autres. 🔰 Si désiré, graisser les biscuits avec du lait et saupoudrer de graines de sésame. 🔰 Cuire au four à 180 degrés pendant 15-20 minutes. ⚠️Si vous souhaitez obtenir un cookie croustillant, attendez qu'il dore un peu..