Merlu en conserve maison très savoureux et sain, goût indescriptible. Goût d'enfance) #vacances
Ingrédients: Merlu, Oignon, Carotte, Sauce tomate, Sel, Épices, Laurier, Huile de sautage, Sucre
Méthode de cuisson :
Nous nettoyons le merlu, le coupons en morceaux pratiques, en attendant, chauffons la poêle et coupons l'oignon 2 pcs. cubes, faire frire jusqu'à coloration dorée, ajouter les épices, le poivre noir moulu, les graines de moutarde. Je l'ai fait mijoter dans une canardière, nous avons mis notre oignon dans la première couche, puis nous avons mis le poisson prêt à l'emploi dessus. (nettoyé)
Faire bouillir de l'eau avec du sel au goût du poisson. Nous remplissons notre poisson dans le poulet et mettons à cuire pendant environ 2,5 heures, après ébullition, mettons un très petit feu, et éteindre, au bout de 2h30 on regarde ce qui manque, sel, épices, j'ai du poisson moyennement salé, les épices sont aussi au minimum.
Nous faisons mijoter le poisson pendant 4 heures au total, le rappelons pendant la cuisson, mettons la lavrushka, s'il n'y a pas assez de sel, et quelque part après trois heures ajouter la friture, les oignons, les carottes et la sauce à ragoût et ajouter 1 c. sucre, et ajouter cette friture au poisson, et laisser mijoter encore 1 heure. Un total de 4 heures, Ribka est sorti très doux et savoureux. Bon appétit)