Un gâteau qui a vraiment le goût de Kinder Milk Slice.
Ingrédients: génoise, lait, sucre, amidon de maïs, œufs, farine, levure chimique, cacao, huile végétale, crème, lait, sucre, œuf, amidon de maïs, beurre (température ambiante), lait concentré, glaçage, cacao, beurre, sucre, crème aigre
Méthode de cuisson :
Commençons par préparer la base de la crème pâtissière. Versez le lait dans une casserole, ajoutez le sucre, l'œuf, l'amidon, mélangez bien le tout. Maintenant, mettez à feu moyen et remuez constamment, faites cuire jusqu'à épaississement. Dès que la crème épaissit, retirer du feu.
Passons aux biscuits. Verser les œufs et le sucre dans le bol, bien battre au batteur. Ajouter le lait, l'huile végétale et battre à nouveau. Passons maintenant aux ingrédients secs. Ajouter la levure chimique, le cacao et la fécule de maïs à la farine. Ajouter tout cela petit à petit au mélange liquide, tout en fouettant au batteur.
Versez la pâte dans un moule de 22 cm, enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.
Continuons maintenant à préparer la crème. Mettre le beurre ramolli dans un bol et battre au batteur, ajouter le lait concentré. Ensuite, ajoutez lentement la base de crème pâtissière refroidie, tout en fouettant tout le temps avec un mélangeur.
Nous divisons le biscuit refroidi en 2 parties. Il est conseillé de recueillir le gâteau dans un anneau. Nous étalons la crème sur 1 partie et refermons le deuxième gâteau sur le dessus. Mettre au réfrigérateur pendant 3-4 heures.
Préparons le glaçage. Ajouter le beurre, la crème sure, le sucre et le cacao dans une casserole, bien mélanger le tout et mettre à feu moyen. Tout doit bien se dissoudre. Laisser refroidir légèrement et verser sur le gâteau. Eh bien, nous enrobons tout et profitons! Vous pouvez le mettre au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures pour que le glaçage gèle.
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