🥖Le pain à la levure fait maison est doux comme duvet

Quiconque prépare du pain fait maison sait que même le pain à la levure simple ne peut être comparé au pain acheté en magasin - il est parfumé et savoureux. J'ai cuit ce pain selon la recette @Olga_Borodina_64 Olya, merci pour la super recette de délicieux pain maison! 🤗🌹 Le pain s'est avéré très tendre et délicieux! J'ai ajouté de la farine de blé à la recette, vous pouvez également ajouter de la farine de seigle ou de la farine pelée. #jeux #levurepain

Ingrédients: farine de blé premium ou 1 grade, farine de blé c/o, eau tiède, sel, sucre, levure sèche à grande vitesse, huile végétale

Méthode de cuisson :

Faire une pâte: mélanger la levure, le sucre et le sel dans de l'eau tiède, ajouter 2 cuil. cuillères de farine de la plus haute ou de la 1ère année, mélanger avec un fouet pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Couvrir d'un torchon et laisser reposer 10 minutes dans un endroit chaud.

Ajoutez de l'huile végétale à la pâte, mélangez, versez d'abord la farine c / c (il n'est pas nécessaire de la tamiser), mélangez, puis tamisez la farine dans / avec.

Pétrissez la pâte qui ne colle pas aux mains. Pour mieux développer le gluten, vous pouvez étirer et plier la pâte avec une enveloppe, la lancer comme une boule d'une paume à l'autre pendant environ 5 minutes. Former une boule, mettre dans un saladier, couvrir d'un torchon et laisser au chaud 1h.

La pâte a levé 2-3 fois, elle est aérée et poreuse. Lubrifiez vos mains avec de l'huile végétale et étirez et pliez la pâte.

Former une boule et déposer le joint vers le bas dans un plat allant au four. Saupoudrer le dessus de farine et faire des entailles avec une lame. Couvrir à nouveau d'un torchon pendant 30 minutes pour laisser la pâte lever jusqu'à la moitié de sa forme.

Cuire dans un four préchauffé à 180° sur le niveau inférieur jusqu'à ce qu'il soit cuit, j'ai cuit pendant 1 heure. Tout dépend du four, laissez-vous guider par la croûte vermeille. Vous pouvez vérifier l'état de préparation en tapant sur le bas du pain - il devrait y avoir un son vide, comme un tambour. Laisser refroidir complètement sur une grille et vous pouvez couper.

Le pain est très savoureux, aéré, poreux et beau. Bon appétit et bonne chance à vous! 👍😋

Merci à tous pour les likes, les avis photos et les commentaires! 🤗❤️📸✍️🌹