La fantaisie n'est pas illimitée. Lorsque vous ne savez pas quoi cuisiner pour le dîner, vous pouvez improviser un peu. C'est ce qui m'est arrivé cette fois. #poulet #pâte #khinkali #jeux
Ingrédients: eau + lait, sel, huile de tournesol, farine, blanc de poulet, oignon, épices
Méthode de cuisson :
Hacher finement la poitrine et l'oignon. Ajouter sel, poivre. Prendre à part.
Versez un peu de lait, de l'eau dans un bol, ajoutez du sel, un peu d'huile de tournesol. Mélangez le tout avec vos mains. Ajouter la farine. Pétrir la pâte. Placer dans un sac et réfrigérer 30 minutes. Vous pouvez ou non nettoyer. C'est à vous.
Divisez la pâte en petites boules et roulez chacune en cercle. Ne pas rouler trop mince, car pendant que la garniture est fiable, la pâte peut se déchirer.
Mettez le remplissage, quelque part 1-2 heures. l., et pincez les bords en cercle, formant khinkali.
Faire bouillir de l'eau, saler et ajouter un peu d'huile de tournesol, jeter le khinkali en remuant constamment, en les empêchant de se coucher sur le fond et de coller. Une fois à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter environ 7 à 9 minutes.
Retirer délicatement à l'aide d'une écumoire et déposer sur une assiette. Bon appétit!