#jeux Omelette au yaourt et aux légumes convient aussi bien au petit-déjeuner qu'à un dîner léger. On y met des légumes, des herbes et des épices à volonté (ou ce qui est). Essayez, expérimentez
Ingrédients: œufs, yaourt nature, petits oignons, ail, huile végétale pour la friture, Tomates cerises, Quelques légumes verts (n'importe lesquels), Sel, poivre, épices, Une petite branche de céleri (facultatif), brocoli
Méthode de cuisson :
Préparez les ingrédients. Hacher finement l'oignon et l'ail. Faire chauffer l'huile dans une poêle (j'utilise de l'huile d'olive). Faire revenir l'oignon avec l'ail jusqu'à ce qu'il soit doré.
Hachez finement la branche de céleri, démontez le brocoli en inflorescences, coupez les tomates cerises en deux. Ajouter le céleri à l'oignon, mélanger, ajouter le brocoli et la cerise hachée.
Vous pouvez saler et poivrer, ajouter également des épices (je n'en ai pas ajouté), laisser mijoter avec le couvercle fermé pendant 5-10 minutes à feu doux. Pendant que les légumes mijotent, hachez grossièrement les légumes verts. Mélanger les œufs avec le yaourt.
Puis bien battre au fouet. Ajouter les verts au mélange de yogourt, mélanger. Vérifiez la préparation des légumes.
Couvrir les légumes de yaourt. Fermez le couvercle et laissez reposer 5 à 7 minutes. Notre omelette aux légumes la plus délicate est prête. Bon appétit 😋