#jeux Magret de canard juteux pour le déjeuner ou le dîner - quoi de plus savoureux et plus rapide, surtout si le magret est mariné à l'avance... Une bonne recette pour ceux qui n'aiment pas s'embêter longtemps en cuisine.
Ingrédients: magret de canard, sel, curry, jus d'orange, zeste d'orange, miel, ail, carotte moyenne, cerneaux de noix, mayonnaise, riz portionné
Méthode de cuisson :
Il est conseillé de faire mariner le magret de canard à l'avance (vous pouvez le faire en quelques heures, vous pouvez le faire en une journée), puis la cuisson prendra très peu de temps et d'efforts. Pour ce faire, pressez une gousse d'ail dans un récipient, ajoutez le zeste et le jus d'orange, le miel, le curry et le sel au goût, mélangez, frottez la poitrine avec ce mélange, fermez le récipient avec un couvercle et envoyez-le au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 200 degrés. Sortez la poitrine du réfrigérateur, faites des incisions sur le dessus de la peau (si vous n'aimez pas la peau, vous pouvez la retirer et faire des coupes sur la poitrine elle-même), puis envelopper fermement la poitrine dans du papier d'aluminium et envoyer pendant 20 minutes au four toilettes. Ensuite, sortez-le, ouvrez le papier d'aluminium et renvoyez le magret encore 10 minutes pour obtenir une belle croûte.
Préparez des carottes avec de la mayonnaise pour la garniture - râpez une gousse d'ail et des noix sur une râpe fine, des carottes sur une râpe grossière, salez au goût, ajoutez de la mayonnaise, mélangez.
Pendant que la poitrine cuit au four, faire bouillir le riz. Au moment de servir, mettre le riz dans une assiette, le magret dessus, verser dessus le jus obtenu. Mettez des carottes avec de la mayonnaise à côté. La poitrine ainsi cuite est juteuse et moelleuse. Bon appétit!