#jeux J'ai rencontré par hasard ces merveilleuses tartes de la cuisine moldave. Le titre était très intéressant. En fait, ce sont des tartes qui se préparent facilement et simplement, à partir des produits les plus abordables, mais elles s'avèrent très savoureuses, en couches.
Ingrédients: farine, eau, huile végétale, sel, choucroute, oignon, poivre noir moulu, aneth haché, huile végétale pour la friture, œuf
Méthode de cuisson :
Tamiser la farine dans un bol. Ajoutez du sel. Eau et huile végétale. Pétrir la pâte. Couvrir d'un film alimentaire et laisser reposer 30 minutes.
Préparez la garniture. Faire revenir l'oignon et la carotte dans une poêle avec de l'huile végétale. Ajouter le chou et faire revenir avec les oignons et les carottes. Versez ensuite un peu d'eau et laissez mijoter jusqu'à tendreté.
Ajouter l'aneth au chou cuit. Refroidir.
Lorsque la pâte a reposé et que le chou a refroidi. Commençons à faire des tartes. Diviser la pâte en morceaux égaux. J'ai reçu 13 pièces.
Rouler chaque morceau en un rectangle très fin.
Mettez le chou sur le bord du beignet et enroulez-le dans un rouleau.
Placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner d'oeuf.
Envoyer au four pour une cuisson de 25 minutes.