Préparons une SOUPE À LA CRÈME DE CITROUILLE douce et crémeuse avec des graines, des noix et du poulet. Lèche-toi les doigts😋! #jeux #soupe à la citrouille #soupe au poulet
Ingrédients: Potiron, Filet de poulet, Crème, Oignon, Ail, Noix de cajou, Graines de citrouille et de tournesol, Sel, poivre, coriandre
Méthode de cuisson :
Pelez le potiron et coupez-le en cubes. Pelez et hachez finement l'oignon et 1 gousse d'ail. Couper le filet de poulet en tranches.
Dans une casserole, faites chauffer 2 cuil. huile végétale et ajouter la coriandre, chauffer pendant 30 secondes jusqu'à ce que l'arôme apparaisse. Ajouter l'oignon, l'ail et les cubes de citrouille. Cuire en remuant pendant 10 minutes.
Ajouter les noix de cajou et le filet de poulet. Versez 800 ml d'eau (moins si vous aimez une purée plus épaisse). Sel et poivre. Faire bouillir 30 minutes.
Retirer le poulet et laisser refroidir légèrement. Mixer la soupe au mixeur plongeant, ajouter la crème et faire chauffer à feu doux 3-4 minutes.
Couper la gousse d'ail en fines tranches. Dans une poêle graissée d'huile végétale, faites revenir les tranches d'ail avec les graines de citrouille et de tournesol et les graines de sésame et les noix de cajou.
Vous pouvez soumettre! Verser la soupe dans des bols, garnir de tranches de poulet et saupoudrer de noix de cajou et de mélange de graines et d'ail grillés.