Selon cette recette, vous pouvez faire cuire n'importe quel poisson - ce sera génial. J'ai un bar, un poisson pas cher mais très savoureux avec une viande tendre et presque sans arêtes #jeux
Ingrédients: bar, poireau, petite carotte, poivron, ail, tomate cerise, jus de citron, assaisonnement pour poisson, sel
Méthode de cuisson :
Décongelez le poisson, coupez les nageoires caudale et latérales, nettoyez les écailles, rincez. Faites des coupes cruciformes sur les carcasses, frottez avec du sel et de l'assaisonnement pour poisson (prenez votre préféré), versez sur le jus de citron et laissez reposer une demi-heure.
Coupez les poireaux en rondelles, les carottes et les poivrons en lanières, mélangez le tout dans un bol. J'ai des poivrons surgelés, déjà hachés.
Pelez l'ail et coupez-le en fines tranches. Mélanger la moitié de l'ail avec les légumes. Mettez la plupart des légumes dans un plat allant au four, mettez le poisson dessus. Mettez les légumes restants sur le poisson. Couper les tomates en deux et disposer dessus.
Préchauffer le four à 200°. Couvrir le moule avec du poisson avec du papier d'aluminium, cuire au four pendant 30 à 35 minutes, puis retirer le papier d'aluminium et cuire encore cinq minutes. Les temps de cuisson peuvent varier selon votre four! Bon appétit et soyez en bonne santé 🌺.