Les cuisses de poulet mijotées dans une sauce au fromage avec l'ajout de nouilles aux œufs sont un plat économique, mais en même temps copieux et savoureux. Idéal pour le déjeuner ou le dîner. Je recommande!
Ingrédients: cuisses de poulet, nouilles aux œufs (j'ai Rollton), fromage fondu de type Druzhba (j'aime les marques Karat), oignons, sel, poivre, épices pour poulet, huile végétale, eau, herbes
Méthode de cuisson :
Oignon coupé en demi-anneaux, faire sauter à feu modéré avec l'ajout de 1 c. l. huile végétale et une pincée de sel. Mettre dans une assiette. Dans la poêle où l'oignon a été préalablement frit, ajoutez 2 c. l. huile végétale et étalez les cuisses de poulet coupées en gros morceaux, faites-les frire de tous les côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées, salez et poivrez, et assaisonnez également avec des épices pour le poulet.
Moudre le fromage fondu sur une râpe grossière. Versez les morceaux de poulet frits avec de l'eau bouillie, laissez bouillir. Éteignez le feu. Mettez l'oignon doré et le fromage fondu haché sur le poulet.
Salez si nécessaire. Laissez le fromage se dissoudre complètement en remuant périodiquement le contenu de la casserole avec une spatule. Étendre les nouilles aux œufs sur le dessus, en les étalant sur toute la surface en une couche uniforme. Allumez le feu et portez l'eau à ébullition.
Si nécessaire, ajoutez de l'eau bouillie pour recouvrir la couche de nouilles. Salez, couvrez et faites cuire à feu moyen pendant 5 à 7 minutes. Si la sauce dans laquelle le poulet est cuit s'avère très aqueuse, vous pouvez ajouter 1 à 2 cuillères à soupe. l. farine de blé et bien mélanger - la sauce deviendra plus épaisse. Au moment de servir, saupoudrez le plat d'herbes de votre choix.