#valentines Gâteau de sable fourré aux baies. Les proportions sont indiquées pour un moule de 24 cm. La faible teneur en huile réduit la teneur en calories de ce gâteau et, en raison de la garniture, il s'avère juteux et brillant.
Ingrédients: Farine de blé, Poudre à lever, Jaune d'œuf, Crème sure 15%, Huile végétale, Édulcorant (80-100 gr. Sucre), Vanilline, Sel, Garnitures:, Groseilles (que j'ai congelées), Amidon de maïs, Édulcorant (70-80 g de sucre)
Méthode de cuisson :
Mélanger les œufs, la crème sure, l'huile végétale, l'édulcorant.
Ajouter progressivement la farine, pétrir la pâte.
Divisez la pâte en 2 parties. Envelopper dans un sac, mettre au réfrigérateur pendant une heure.
Mettez les baies (j'ai des groseilles congelées) et le sucre (édulcorant) dans une casserole. Chauffer un peu jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
Ajouter l'amidon et mélanger. Faire bouillir 3-4 minutes, jusqu'à épaississement.
Verser dans un bol séparé. Refroidir.
Abaisser une partie de la pâte (0,3-0,4 cm. épaisseur) et répartir dans un moule diamètre 24 cm. Faire des côtés de 2,5-3 cm, disposer la garniture.
Enveloppez les côtés sur le dessus, sur la garniture. Ensuite, étalez finement (0,2 cm), la deuxième partie de la pâte et coupez-la en bandes de 1 cm de large, de la longueur désirée. Décorez le dessus de la tarte avec une tresse.
Étalez finement le reste de la pâte (0,2 cm) et découpez en forme de "valentines", vous pouvez utiliser un emporte-pièce.
Nous avons étalé nos "valentines" sur le dessus du gâteau.
Cuire 40 minutes à 180-190°C. Refroidir complètement la tarte. Saupoudrer de sucre en poudre. Et vous pouvez soumettre! Heureux 💕.