Les galettes de pommes de terre les plus délicieuses. Auparavant, il fallait râper les pommes de terre sur une râpe fine, ce qui demandait beaucoup de temps et d'efforts, aujourd'hui je vais vous dire comment faciliter ce processus. Je suis sûr que maintenant vous cuisinerez plus souvent des draniki, je partagerai également la recette de la sauce parfaite pour les draniki.
Recette:
- pommes de terre -1 kg
- sel -1/2 cuillère à café
Pour la sauce:
- crème sure -150 gr (ou mayonnaise)
- concombre mariné - 1 pc.
- feuilles d'aneth - au goût
- sel - au goût
- poivre noir - au goût
MODE DE CUISSON
Épluchez les pommes de terre, le poids des pommes de terre épluchées est de 1 kg et épluchez l'oignon, grâce à l'ajout d'oignons, la pâte de pommes de terre ne noircira pas.
Couper en cubes avec un couteau, mettre dans un bol, prendre un mélangeur à immersion et transformer les pommes de terre en purée de pommes de terre, quelques minutes et la pâte de pommes de terre est prête.
Je n'ajoute que du sel aux pommes de terre, un peu plus d'une demi-cuillère à café pour 1 kg, je n'ajoute pas de farine et d'œufs et je ne presse pas les pommes de terre.
Si vous n'avez toujours pas de mixeur, mais que vous voulez des galettes de pommes de terre, trois pommes de terre sur la plus petite râpe.
Versez de l'huile végétale dans la poêle, faites-la chauffer, mettez la pâte dans la poêle avec une cuillère à soupe et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés.
Pour la sauce, couper le concombre, l'aneth et mélanger avec la crème sure, en ajoutant du sel, du poivre noir, de l'ail si désiré.
Vous pouvez voir les détails et les détails de préparation dans ma courte vidéo ci-dessous :
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