#23Février La tendre viande de dinde, je pense, laissera peu de gens indifférents. Et en combinaison avec des légumes, ce sera un excellent dîner, un plat copieux et savoureux.
Ingrédients: Garniture d'épeautre, Dinde (toute partie désossée), Carotte (moyenne), Oignon (moyenne), Tomate (moyenne), Poivre bulgare (moyen), Ketchup pour grillades et barbecue, Huile végétale (pour la friture), Herbes de Provence, Sel, mélange poivre, Verdure
Méthode de cuisson :
Couper la dinde en petits morceaux, ajouter les épices - herbes de Provence. Râper les carottes sur une râpe grossière, hacher l'oignon en petits cubes, hacher la tomate et le poivron en lanières.
Dans une poêle à feu vif, faire revenir la dinde avec l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'elle soit dorée, ajouter l'oignon. Réduire le feu à moyen et ajouter les légumes à tour de rôle: carottes, poivrons, tomates. Faites frire chaque lot de légumes avec de la viande pendant 3 à 5 minutes. Saler, poivrer avec un mélange de piments, ajouter le ketchup et mélanger. Si nécessaire, ajoutez un peu de liquide - il peut s'agir d'eau, de bouillon ou de jus de tomate, fermez le couvercle et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que la viande soit cuite.
Servir avec une garniture d'épeautre. Bon appétit!