Je voulais quelque chose de nouveau, alors j'ai dû introduire la bière.
Ingrédients: Farine, Cuisses de poulet, Pommes de terre - selon la taille de la poêle, Sel, paprika, poivre noir, muscade, curcuma, ail, huile végétale, légumes verts pour servir, oignons - persil-aneth, bière (légère), fromages à la crème et feta, zeste citron
Méthode de cuisson :
Nous coupons la peau des cuisses, les lavons et les essuyons avec du papier absorbant, saupoudrons le tout d'épices (sel, paprika, noix de muscade, curcuma, poivre noir, au goût), mettre le tout à mariner un peu à température ambiante 15-30 minutes.
Pendant que le poulet marine, faites des pommes de terre, coupez-les en tranches et faites une marinade pour les pommes de terre, râpez le fromage, puis mélangez le râpé dans une assiette creuse. Huile, ail, épices, sel au goût, après avoir mélangé, ajouter le fromage à cette suspension, mélanger et ajouter tout cela aux pommes de terre et bien mélanger. Nous chauffons le four à 200 g et mettons une plaque à pâtisserie avec des pommes de terre pendant 40 à 50 minutes, au fait, afin d'éviter les problèmes, nous mettons les pommes de terre sur du papier sulfurisé graissé. huile.
Nous passons au poulet, dans 3 c. cuillères de farine, roulez soigneusement chaque cuisse, mettez-la en cercle dans une poêle, après y avoir versé le râpé. huiles. Et de chaque côté, faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés en les retournant toutes les minutes pour ne pas les brûler. Ensuite, nous retirons le poulet pendant un moment, notons toutes ces actions, nous devons le faire pendant la période de friture des pommes de terre au four, cela n'a pas fonctionné, pour que l'un soit prêt, il va refroidir et le deuxième plat est encore en progrès.
Pendant que le poulet a été retiré, nous prenons un mélangeur, deux fromages (crémeux et Feta), frottons le zeste de citron et commençons à le remuer sauvagement avec un mélangeur dans un bol
La dernière étape est le poulet et la bière légère, prenez une poêle, graissez avec de l'huile, étalez le poulet déjà frit de la même manière, remplir de bière et trop cuire de chaque côté, en retournant délicatement, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, juste à ce moment, les pommes de terre, la sauce et verdure. Bon appétit messieurs.