#23Février Tous les types de choux contiennent de l'eau, du sucre, des protéines, des fibres, des sels minéraux et des vitamines. Le chou blanc a des propriétés diététiques et est utilisé en nutrition clinique. Préparez divers plats de premier et deuxième plats, plats d'accompagnement, salades, garnitures.
Ingrédients: à base de viande (filet), chou blanc frais, oignon, carotte, pomme de terre, cuillères à soupe d'huile végétale, verre d'eau ou de bouillon, sel, poivre noir moulu, épices sèches au goût
Méthode de cuisson :
Préparez les ingrédients. Lavez les pommes de terre, les carottes de la saleté, rincez à l'eau. Peler l'oignon de la coque, rincer à l'eau froide.
Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes moyens (cubes), versez de l'eau froide. Râper les carottes sur une râpe grossière.
Peler l'oignon de la coque, rincer à l'eau froide. Lavez la viande à l'eau froide, coupez-la en petits morceaux. Retirez les feuilles supérieures du chou.
Couper l'oignon en cubes. Retirez les feuilles supérieures du chou, hachez-le, pétrissez-le pour le rendre plus moelleux.
Dans une poêle chaude avec de l'huile, faire revenir l'oignon pendant 5 minutes, puis les carottes encore 5 minutes, ajouter les morceaux de viande, saler, couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant 30 minutes, ajouter les pommes de terre, et laisser mijoter jusqu'à mi-cuisson, ajouter un peu d'eau si nécessaire, remuer pour ne pas brûlé.
Après cela, posez le chou, si nécessaire, ajoutez de l'eau pour qu'il recouvre le chou, les pommes de terre et la viande et laissez mijoter périodiquement en remuant d'abord sans couvercle pendant 10-15 minutes, de sorte que l'odeur piquante s'évapore, puis couvrir avec un couvercle, et 10 minutes avant la préparation ajouter épices.. Servir le plat chaud. En plus des légumes en conserve ou de la salade. Bon appétit à vous🍀👌