Gâteau au miel très tendre, savoureux, sans frais supplémentaires, juteux et moelleux, balayé de la table instantanément!
Ingrédients: sucre, miel, œufs, beurre, farine, soda, sel, crème sure 20%, sucre en poudre
Méthode de cuisson :
Faire fondre le miel dans un bol à bord haut. Ajouter le soda et réduire le feu, remuer jusqu'à ce que la masse soit brune. Puis retirez du feu et ajoutez le beurre pour le faire fondre.
Battre les œufs avec le sel jusqu'à ce qu'ils soient blancs. Ajouter progressivement le sucre et continuer à battre. Ajoutez ensuite le mélange refroidi avec le miel et la farine, en morceaux préalablement tamisés. Mélanger délicatement à la cuillère.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et étaler la moitié de la pâte en l'étalant en forme de rectangle le plus finement possible. Cuire à 170° pendant 7 minutes. Le deuxième gâteau aussi.
Mélanger la crème sure et le sucre en poudre. Coupez les bords des gâteaux et coupez-les en deux pour faire 4 gâteaux. Badigeonnez-les de crème sure.
Émiettez les chutes et décorez les côtés et le dessus du gâteau comme vous le souhaitez.
Laissez-le tremper au réfrigérateur aussi longtemps que le temps le permet, au moins quelques heures. Bon appétit!!!