Apéritif de tomates d'été parfumé et très savoureux pour tous les jours. C'est l'une des options rapides pour mariner les tomates. Les tomates sont inhabituelles, légèrement épicées et avec un agréable goût aigre-doux. Pour préparer un tel apéritif, vous aurez besoin de 5 minutes de temps actif et de seulement 20 minutes pour le marinage. Au moment où vous dressez la table, l'apéritif sera prêt.
Cette option d'apéritif est idéale pour tous les plats d'accompagnement, en particulier les plats de viande. Il peut également être un substitut inhabituel pour une salade de légumes d'été.
Essayez cette variante d'un apéritif rapide de tomates marinées, c'est très savoureux et estival !
Ingrédients:
- tomates de taille moyenne - 5 pcs.
- persil - 1 bouquet
- ail - 2 gousses
- poivre noir moulu
- huile végétale - 3 c. l.
- vinaigre de cidre de pomme (vous pouvez utiliser le tableau 9%) - 1 c. l.
- Grains de moutarde de Dijon (français) - 1 c. l.
- sel - 1/2 c. l.
- sucre - 1/2 c. l.
Recette étape par étape
1. Tout d'abord, préparez les tomates. Coupez-les en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Les tomates à chair ferme de taille moyenne conviennent le mieux à cet apéritif.
Hacher finement un bouquet de persil.
2. Ajouter 0,5 cuillère à café au persil préparé. sel, 0,5 cuillère à café sucre, 1 c. grains de moutarde ou moutarde ordinaire. Ici, nous pressons 2 gousses d'ail à travers la presse. Ajouter du poivre noir moulu.
Versez 1 cuillère à soupe dans ce mélange. l. pomme ou vinaigre de table 9% et 3 c. l. huile végétale. Bien mélanger la marinade.
3. Nous enduisons les cercles de tomates préparées avec la marinade d'un côté et les empilons les uns sur les autres.
4. Mettez les tomates dans n'importe quel récipient et couvrez avec un couvercle ou un film alimentaire. Nous mettons les tomates ainsi préparées au réfrigérateur pendant environ 20 minutes pour qu'elles soient marinées.
Nous sortons les tomates finies du réfrigérateur et les servons sur la table.
L'apéritif à la tomate s'est avéré très savoureux, parfumé d'aigre-doux dans le couscous. Un tel apéritif peut être préparé au moins tous les jours, car il faut littéralement 5 minutes pour le préparer.
recette vidéo
Recette tirée de mon site de cuisine gotovimop.com