Il y a déjà longtemps, je me suis habitué à cuisiner des pommes de terre comme ça. Cela s'avère très savoureux, satisfaisant et inhabituel. En passant, peu de gens devinent de quoi est faite exactement cette purée de pommes de terre. Je pense que cette recette diversifiera votre alimentation. Les amateurs de pommes de terre l'apprécieront certainement.
Une recette étape par étape avec une photo de comment faire cuire de délicieuses pommes de terre.
Les pommes de terre doivent être lavées et pelées.
J'ai coupé les pommes de terre en morceaux assez petits pour qu'elles cuisent rapidement. (quand il n'y a pas de temps, je le fais). Vous pouvez également le cuire entier.
Je mets les pommes de terre dans une casserole, ajoute le laurier. Je fais toujours ça, les pommes de terre sont plus savoureuses.
Je le remplis d'eau, je mets la casserole sur le feu et l'amène à ébullition. Salez un peu et faites cuire jusqu'à tendreté.
En attendant, je m'occuperai du fromage cottage. Oui oui! C'est le fromage cottage que j'ajoute aux pommes de terre - c'est très savoureux.
Je transfère le fromage cottage dans une assiette creuse, ajoute une cuillère à soupe de fromage à la crème et une cuillère à soupe de crème sure. Si vous ne voulez pas que le plat ait une acidité agréable, remplacez la crème sure par du lait.
Salez un peu, ajoutez la muscade. Mélangez avec une cuillère.
Et je le «perce» avec un mixeur pour que la masse de caillé devienne homogène. Si votre fromage cottage est pâteux, vous n'avez pas besoin de le faire. Ou frottez le fromage cottage à l'avance à travers un tamis. Et pour cuisiner, écrasez simplement la masse de caillé avec un moulin à pommes de terre.
Les pommes de terre sont bouillies, je vide l'eau.
Ajoutez du beurre et commencez à écraser les pommes de terre.
J'ajoute une gousse d'ail râpée, une masse de caillé et travaille activement avec un coup de cœur!
La purée de pommes de terre est prête! Il s'avère très savoureux et aromatique. Bon appétit. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de lait pour rendre la purée "plus fine".
Comment aimez-vous cette option pour la cuisson des pommes de terre? Dans l'attente de vos commentaires! 😊
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Recette:
- 700 gr. pommes de terre.
- 100g Cottage cheese.
- 30 gr. beurre.
- 1 cuillère à soupe. l. Crème fraîche.
- 1 cuillère à soupe. l. Fromage Frais.
- 1 gousse d'ail
- Sel et muscade au goût.
- 1 feuille de laurier.