Mon apéritif signature d'aubergines et de fromage fondu. je cuisine souvent l'été

Tout le monde aimera un tel apéritif d'aubergine froid - même ceux qui n'aiment pas les aubergines sont heureux de le manger. Il est préparé rapidement, aucun ingrédient "raffiné" n'est nécessaire ici - tout est aussi simple que possible.

Cet apéritif est super même pour une table de fête, même juste pour le dîner, en général, je recommande vivement la recette. Une fois que vous l'aurez essayé, vous cuisinerez tout le temps)))

Cuisine:

Préparons d'abord l'aubergine. Couper des tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Ensuite, nous les trempons pendant une demi-heure dans de l'eau salée afin que toute l'amertume qui peut gâcher le goût en soit partie.

Ensuite, nous lavons les aubergines à l'eau claire, les séchons avec des serviettes en papier.

Tremper légèrement les aubergines dans la farine et les faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Après la friture, mettez les aubergines sur du papier absorbant pour qu'elles ne soient pas trop grasses.

Nous frottons le fromage fondu sur une râpe fine, y ajoutons de l'ail, de la mayonnaise et des herbes hachées.

Couper les tomates en cercles. L'épaisseur est à peu près la même que celle de l'aubergine.

Et maintenant, nous récupérons notre apéritif: nous prenons un cercle d'aubergines, étalons la masse de fromage et d'ail, mettons une tomate dessus, et fromage + ail + mayonnaise à nouveau dessus.

En plus, vous pouvez également saupoudrer d'herbes.

• D'AILLEURS! Au lieu de fromage fondu, vous pouvez prendre du fromage à pâte dure ordinaire, ce sera également délicieux.

Un apéritif d'aubergines avec des tomates et du fromage peut être servi immédiatement sur la table, ou vous pouvez le mettre au réfrigérateur pendant une heure - ce sera encore plus savoureux.

Bon appétit!

Ingrédients:

aubergine - 1 pc.

tomate - 2 pièces

fromage fondu - 1 pc.

ail - 1-2 gousses

Mayonnaise

légumes verts

huile de friture

farine pour tremper les aubergines

Et voici quelque chose d'autre de délicieux :

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