Et vous avez essayé?
Ne croyez pas! Ces côtelettes sont très semblables à des steaks réels et Aubergines à leur tour comme si la « viande ».
Si les clients privés aubergines à votre table, cette recette est l'un des favoris.
Lorsque vous voulez quelque chose d'inhabituel, savoureux, frit et pas beaucoup nuisibles - préparer escalope Aubergine!
plats inhabituels avec présentation originale et l'exécution sera juste hors de l'ordinaire « petit bleu ». Laissez-vous surprendre et vos proches!
ingrédients:
2 aubergines
1 c. l. sel
1 L d'eau
50 oz farine
2 oeufs
mie de pain
2 gousses d'ail
huile pour friture
crème
aneth
préparation:
1. Aubergine pas beaucoup plus grandes tailles et de coupe nette le long des plaques de 0,5 cm d'épaisseur.
2. Verser dans un bol d'eau, ajouter le sel et l'aubergine inférieure dans pendant 30 minutes. Cela devrait être laissé à l'amertume du fruit.
Top charge peut être réglée, de sorte que les aubergines en garantie d'être salé liquide.
3. Après une demi-heure pour obtenir les aubergines de la solution et mettre à sécher sur une serviette en papier.
4. Préparer trois bols - avec la farine, la chapelure et les œufs.
Les œufs légèrement avec le sel et le fouet.
5. Aubergine battre légèrement avec un marteau. Zélé n'est pas nécessaire. Ce n'est pas la viande. Il suffit de ne pas taper fort avec un marteau.
Puis battu les aubergines de sel et assaisonner avec les épices au goût.
6. Aubergine commencent immédiatement à assombrir, alors ne pas perdre et le temps nécessaire pané.
Tout d'abord, rouler dans la farine, secouer l'excès.
Puis tremper la masse d'oeufs et après dans la chapelure.
7. La chaleur poêle quantité suffisante d'huile végétale.
plaque de propagation pané aubergines sur une plaque chauffée et faire frire à feu moyen des deux côtés à une belle couleur brun doré.
8. Préparez-vous à sauce à l'ail de livraison. Pour ce faire, l'ail a passé à travers la presse, et l'aneth hacher finement.
Mélanger l'ail avec la crème sure et l'aneth. Ajouter le sel et assaisonner au goût.
Schnitzels aubergines peuvent être appliquées à un plat d'accompagnement ou comme plat séparé.
Ils sont bons chauds ou réfrigérés.
Essayez, vous aimerez!
Bon appétit!
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Vous n'est pas difficile, mais je suis heureux :)))
Merci d'avoir lu jusqu'à la fin!