Récemment, j'appris une nouvelle façon de hareng salage. Il se trouve qu'il est possible d'ajouter du sel dans la sauce de soja. J'ai décidé de l'essayer et vous dire maintenant ce qui en est sorti.
préparation:
Nous aurons besoin du hareng congelé. Le poisson est décongelé à température ambiante, éviscérés, coupe de la queue et la tête. Ensuite, faites comme vous préférez: soit simplement coupé en morceaux ou d'enlever la peau, coupé en filets, puis coupé en tranches.
L'épaisseur des tranches d'environ 1,5-2 cm. Les poissons empilés dans un plat en verre, je prends une banque ordinaire. En option, des morceaux de harengs peuvent être déplacés oignon anneaux, et ajouter quelques pois poivre noir.
Maintenant, versez le hareng de la sauce de soja. Sauce doit être tellement qu'il couvrait complètement le poisson, de sorte que la sauce ne regrette pas.
S'il vous plaît noter: pas besoin d'ajouter du sel! La sauce de soja lui-même est assez salée. Figurant dans une sauce de sel est suffisant pour le hareng prosolilas, alors qu'en est le sel peut ne pas avoir à se soucier.
Banque de fermer le couvercle et les mettre au réfrigérateur pendant environ 8-10 heures, vous pouvez laisser la nuit. Passé ce délai, vous pouvez essayer le hareng. Le goût sera salé.
Si vous voulez être plus hareng salé, tenir un peu plus de sauce. Lorsque vous êtes satisfait avec le goût du hareng est retiré de la sauce, épongées avec une serviette en papier, arrosez d'huile et profiter.
Le goût est un travail très délicat! Avec des pommes de terre bouillies - délicieux! Soit dit en passant, la prochaine fois que vous voulez dans le même maquereau sel façon. Je pense que ce sera aussi délicieux. Bon appétit, mes chers amis!
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