Aujourd'hui, je veux partager avec vous une sauce à l'ail délicieux, que je fais cuire souvent. Tout le monde est très semblable, est idéal pour la viande, le poisson, barbecue, Eats mari avec lui boulettes et des raies manta - dans la sauce à usage général, peut être soumis à un plat.
préparation:
Nous avons donc besoin 5-6 gousses d'ail. Si vous aimez l'esprit, et nous pouvons prendre 7. Frottez-le sur le plus petit râpe ou passé à travers la presse.
4 jaune d'oeuf a été trituré avec du sel de 0,5 cuillère à café de l'uniformité, l'ajout d'ail écrasé et en versant un courant mince, 120 ml d'huile végétale. Dans ce cas, vous devez remuer constamment avec une cuillère pour répartir uniformément l'huile.
Maintenant, mettez 1-2 ampoules (le nombre dépend de la taille), coupé en petits cubes. Ajouter 3-4 cuillères à soupe de fromage cottage faible en gras ou du fromage cottage. Remuer le tout jusqu'à consistance lisse. Sel, poivre au goût, ajouter les légumes verts.
Si la consistance de la sauce sera trop épaisse, ajouter un peu de bouillon ou d'eau, littéralement 3-4 cuillères à soupe.
Toute la sauce est prête! Il est stocké dans le réfrigérateur pendant 2 jours, donc pas grand chose à cuisiner. Mieux alors même faire un nouveau lot. Bon appétit, mon cher!
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