Ketchup dans le magasin, je n'achète plus et se préparer. L'une des recettes préférées au cours des dernières années - un ketchup maison forte. Délicieux, Yum! Je recommande d'écrire la recette ou le partager sur les réseaux sociaux, afin qu'il soit conservé sur votre page.
ingrédients:
tomates
oignons
paprika
piment
ail
sel
sucre
9% de vinaigre
Cette kepchup peut être récolté en hiver, mais vous pouvez faire une petite partie et immédiatement là. Nous avons adoré ce kepchup, donc je suis en train de préparer plusieurs boîtes.
Nous avons donc besoin de 2 kg de tomates. Nécessité de prendre des tomates mûres pour obtenir un savoureux. Retirer la peau, couper chaque tomate en plusieurs morceaux et écrasés par le mélangeur.
Tomate ragoût pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps. A cette époque, les prêts restants de légumes.
Très finement coupé dans 1 kg d'oignons, poivre et 1 kg 3-4 pod aiguë (brûlure) de poivre. Les tranches doivent être très petite, vous pouvez même utiliser un mélangeur. Aussi déchiqueter une tête d'ail.
Ainsi, les tomates déjà éteint 10 minutes - il est temps de les ajouter aux oignons, les poivrons et les piments. Mettez 6 sucre complet cuillères à soupe et 1,5 cuillères à soupe de sel. Laisser mijoter les légumes 20 minutes. Si la masse est trop épaisse, ajouter un peu d'eau.
Ensuite, ajoutez l'ail écrasé et 120 ml de 9% de vinaigre. Laisser mijoter 5 minutes et vous avez terminé! Une partie de ketchup peut être retardée et il y a la même chose que cool. Le reste est détendu dans des bocaux stérilisés et rouleaux. Gardez le ketchup dans le réfrigérateur. Bon appétit, mon cher!
Si vous avez aimé la recette - à vendre, comme. Vous ne faites pas difficile, mais très important pour moi, parce que je passe beaucoup de temps et d'énergie sur le canal, je cherche pour vous. Merci!