Qui ont été souscrit à ma chaîne sait que plus que tout poisson d'amour I, en particulier le rouge et légèrement salée. Aujourd'hui, je veux partager ma recette pour le saumon salé avec du beurre et les oignons. Mmmm, délicieux!
ingrédients:
saumon rose
sel
oignons
eau
Comme vous pouvez le voir, il y a peu d'ingrédients - poisson, oignons oui sel. Je pense que pour le salage rien de poisson rouge plus est nécessaire. Mais dans cette recette, il est important, pas les ingrédients, à savoir le processus de cuisson lui-même, afin de lire attentivement jusqu'à la fin de la recette, afin de ne pas manquer des détails importants.
Nous avons donc besoin 2 saumon. poissons éviscérés et coupés en morceaux. Les morceaux étaient lisses et propres, je vous recommande de couper le poisson quand il est pas encore dégelé. La peau peut être enlevée, mais vous pouvez laisser - comme il vous plaira.
Plier le poisson dans un récipient approprié.
Maintenant, préparez la saumure. Mélanger 1 litre d'eau à température ambiante et 5 cuillères à soupe de sel. Remuez pour dissoudre le sel et versez le poisson. Sur demande, en saumure peut ajouter la feuille de laurier et le poivre.
Réservez le saumon rose en saumure pendant environ 1 heure jusqu'à 1 heure 15 minutes (si grandes pièces). Si vous gardez le poisson plus en saumure, il ne sera plus salée. De plus, il peut être salé.
la saumure rejetée maintenant. Mettre le poisson 1-2 oignons, déchiqueté demi-anneaux minces et remplir avec de l'huile végétale. Les huiles ont besoin d'environ 150 ml. Eh bien tout le bruit que chaque morceau de poisson ou d'oignons était dans l'huile, et les mettre au réfrigérateur.
Après 2 heures, le poisson est déjà possible d'essayer. Il se avère très savoureux! Assurez-vous de l'essayer! Bon appétit, mon cher!
Si vous avez aimé la recette - à vendre, comme. Vous ne faites pas difficile, mais très important pour moi, parce que je passe beaucoup de temps et d'énergie sur le canal, je cherche pour vous. Merci!