Toujours sur le thème des préparatifs nationaux pour l'hiver, je veux vous recommander une délicieuse salade de chou et d'autres légumes. Il est fantastique! Jusqu'au printemps il n'y aura pas les banques! Au contraire, rédiger une ordonnance!
préparation:
Ainsi, pour la salade « Kouban » en hiver, nous avons besoin de 1,2 kg de choux, 1 kg de concombres, tomates 1 kg, 0,5 kg d'oignons, 0,5 kg de carottes et 700 g de poivrons doux.
Légumes, propre, lavage et bâtons de shinkuem, les concombres et les tomates peuvent être coupées en gros. Mélanger les légumes dans un grand récipient. Ajouter 1 légume tasse (tournesol) d'huile, 50 ml de 9% de vinaigre, 2 cuillères à soupe de sel et avec la glissière 2 \ 3 tasse de sucre. Mettez 15 7-8 grains de poivre et les feuilles de laurier. Nous nous réservons les légumes pendant 2-3 heures.
Ensuite, nous mettons un récipient avec des légumes à feu moyen. Comme commence bientôt à ébullition, laisser cuire pendant 10-12 minutes, en remuant avec une spatule en bois de temps en temps.
Puis, après le temps mentionné ci-dessus, versez 100 ml supplémentaires de vinaigre 9%, mélanger à nouveau à fond la salade « Kouban » et se décomposent sur les banques. Bocaux et les couvercles, bien sûr, avant besoin d'être stérilisées. fermeture des banques enveloppements couverture pour refroidir (10-12 heures).
A partir de ces quantités d'ingrédients est obtenu 5 pots de 1 litre. Bon appétit!