Hier, mon mari a acheté un bon morceau de bœuf, et nous avons décidé de préparer le dîner goulasch. La recette que j'ai un simple - de ma mère et grand-mère, ils cuit goulasch exactement comme je vous le dis.
préparation
Un demi-kilo de bœuf coupé en petits morceaux et l'envoyer à la casserole. Fry viande à haute température dans de l'huile végétale jusqu'à brun clair.
La viande est ensuite le sel, le poivre au goût et ajouter un oignon, coupé en deux anneaux. En remuant constamment, faire revenir un peu jusque-là, jusqu'à ce que les oignons deviennent une couleur dorée.
Maintenant, saupoudrer la viande avec l'oignon avec de la farine (1 cuillère à soupe) et toujours faire revenir, en remuant, 2 minutes.
Ensuite, mettre une cuillère à soupe de pâte de tomate 1, 2 pour tasse d'eau chaude. Nous apportons goulasch à ébullition, puis diminue à un feu doux, couvrir avec un couvercle et laisser la compote jusqu'à ce que la viande tendre. 5 minutes avant d'ajouter la feuille de laurier de préparation.
Je carcasse depuis longtemps, plus d'une heure. Mais il y a beaucoup de viande dépend, par exemple, si vous coupez, puis laisser mijoter ne ont pas besoin depuis longtemps. Si dans le processus, l'eau bout, le petit plus sournoise. Servir le ragoût avec un plat d'accompagnement. Bon appétit, mes chers amis!
Si vous avez aimé ma recette pour goulasch - à vendre, comme. Vous ne faites pas difficile, mais très important pour moi, parce que je passe beaucoup de temps et d'énergie sur le canal, je cherche pour vous. Merci!