Quelques jours il y a j'ai regardé sur le marché, et il est déjà difficile fraises vendre! Ce parfumé et délicieux, qui résistent bien, il est tout simplement impossible! Moi, bien sûr, acheté une fraise :))
Nous avons mangé dans une seule séance juste si, de sorte que j'irais même au-delà du marché. Mais je prendrai un peu plus - de la gelée, et certains essuyer avec le sucre pour l'hiver. Soit dit en passant, cette recette et que vous souhaitez partager avec vous.
Le secret est que le sucre devrait être plus que les fraises, puis la cuisson n'est pas nécessaire, alors que les fraises conservent sa saveur « fraîche ».
proportions Je sont: 1 kg de fraises je prends 1 kg 250 g de sucre. Ce sont les proportions idéales, comme pour moi. Pas trop sucré, et le fruit ne se détériore pas.
En général, on lave les baies remplir avec du sucre. MAIS! Le sucre ne prend pas tout, et en seulement 1 kg. La récolte dans le réfrigérateur pendant plusieurs heures.
Maintenant, avec l'tolkushkoy d'aide pour purée ou un mélangeur moudre les baies avec le sucre. Poids devient tout à fait liquide libéré beaucoup de jus.
Immédiatement decompose fraises en purée dans les banques, mais pas à ras bord. Les banques, bien sûr, pré-stérilisent. Mais maintenant, nous utilisons le reste du sucre - versons directement sur le dessus d'une banque, ne pas mélanger, et rouler.
Conservé une telle fraises dans le réfrigérateur pendant plusieurs mois. Avec l'automne de thé ou de la nuit d'hiver - juste super! Bon appétit, mes chers amis!
Si vous avez aimé mes fraises de recettes, en purée avec le sucre en hiver - s'il vous plaît mettre comme. Vous ne faites pas difficile, mais très important pour moi, parce que je passe beaucoup de temps et d'énergie sur le canal, je cherche pour vous. Merci!