Un de mes salades préférées - un « César » avec du poulet. J'ai longtemps maîtrisé la recette, et apporté à la perfection. Dans celui-ci salade des principaux ingrédients est le poulet, et aujourd'hui, je vous dis que je fais cuire juste pour « César. »
Franchement, je ne l'avais pas la peine particulièrement: poulet fumé acheté au supermarché du coin, et ajouté aux salades. Mais déjà 2-3 ans ne sont pas, préfèrent maintenant maison de poulet. Et j'ai deux façons.
La première méthode
il est plus facile pour moi. Je prends des feuilles pour faire frire le poulet de « Maggie ». Tu ne crois pas que ce soit la publicité! Ceci est mon choix personnel, je n'imposons pas. Il est tout aussi facile que la tarte: mettre la poitrine de poulet dans la feuille et faire frire des deux côtés. La viande est obtenue, juteuse, tendre et savoureux.
Cette méthode est toujours bonne et le fait que vous avez besoin de faire frire une poêle à sec poêle sans huile. De plus, elle reste presque casserole propre.
procédé deux
Si je n'étais pas dans la cuisine de ces feuilles pour la cuisine, je fais différemment. poitrine de poulet (du sein) frotté avec du sel, du poivre, du paprika et ail séché. Tout, rien ne plus utiliser. Il me semble que plus ni épices ne sont pas nécessaires. S'il y aura beaucoup, et ils auront un goût prononcé lumineux, il aura une incidence sur l'ensemble de la salade en général.
Sur une poêle avec coffre au trésor de l'huile chaude. Maintenant, la chose importante: le feu est assez fort pour que la viande juste « scellé » et a formé une croûte. Ensuite, il tournera à l'intérieur tendre et juteuse.
C'est, d'abord, je fais frire à feu vif des deux côtés, puis-je apporter la viande jusqu'à tendreté moyenne ou sur feu doux.
Une fois que la viande est prête, je me suis immédiatement chaud, coupé en morceaux. Voilà tout. Salade César au poulet tourne bien, tout simplement délicieux délicieux. Bon appétit!
Voir aussi: Comme je prépare croûtons pour la salade « César »