Je l'ai essayé beaucoup de recettes différentes pour le foie de bœuf, mais celui sur lequel je veux dire le plus de succès. Le foie se révèle très tendre, juteuse, incroyablement délicieux! Assurez-vous de prendre note.
ingrédients:
foie de boeuf - 500 à 600 grammes
Oignons - 1 pc
Les œufs - 1 pc
Ail - 3 gousses
Sel - 1 cuillère à café sans diapositives
Sucre - 1 cuillère à café
Soda - une demi-cuillère à café
Poivre au goût
huile végétale
farine de maïs
Donc, couper le foie en petits morceaux.
Dans un bol, battre les œufs, le sucre, le poivre et le bicarbonate de soude. Le sel n'ajoute encore. Ajouter ce mélange au foie, mettre l'ail haché, bien mélanger et enlever tout au réfrigérateur 2 heures. Si vous avez le temps, vous pouvez laisser plus longtemps, même la nuit.
Maintenant, mettez une poêle à frire avec de l'huile végétale une ampoule. Je préfère couper en demi-anneaux. Maintenant, chaque morceau de foie roulé dans la farine de maïs et étalé sur une poêle à frire avec des oignons.
Dans le cas contraire, il est à portée de main la semoule de maïs, puis prendre une vie normale, mais avec le maïs, il me semble, il se trouve délicieux.
foie frit avec trois minutes des deux côtés. Au sel ajouter final, éteignez le poêle ou laisser le plus petit feu et garder encore pendant environ 5 minutes, pas plus. Soit dit en passant, si vous salez le foie avant, il sera difficile.
Bien, servent tous foie avec un plat d'accompagnement, salade de légumes. Top vous pouvez saupoudrer de fines herbes. Bon appétit!
Si vous avez aimé ma cuisine du foie de recette - à vendre, comme. Vous n'est pas difficile, mais très important pour moi, parce que je passe beaucoup de temps et d'énergie sur le canal, je cherche pour vous. Merci!