Nous continuons de publier des recettes pour des plats sans viande. Aujourd'hui, nous avons dans le menu une délicieuse pilaf aux champignons. En outre, le plat est très copieux et une partie de l'argent bon marché.
ingrédients:
riz - 300 gr
champignons (je champignons) - 350 g
Oignon - 1 pc
Les carottes - 1 pc
Ail - 3-4 gousses
tomate - une pièce
sel, épices au goût
huile végétale
verdure
Sur une poêle chauffée avec bateau d'huile végétale plaques champignons déchiquetés. Ajouter les oignons, les carottes, le sel et cuire 7 minutes tous ensemble.
Ensuite, ajoutez la tomate hachée. Il est tout à fait possible de remplacer la pâte de tomate ou tomate jus. Versez une demi-tasse d'eau, ajouter l'ail et toutes les épices, que j'apprécie. Je l'habitude d'ajouter le curcuma, il donne un délicieux jaune pilaf. Laisser mijoter 5 minutes.
Maintenant jeter les riz lavé. J'aime utiliser pour pilaf de riz à long grain. Versez de l'eau chaude. L'eau devrait être suffisant pour faire au-dessus du riz de 1 cm. Fermer le couvercle préparation de 3 minutes à un maximum de chaleur.
Ensuite, nous réduisons la chaleur et cuire pendant 20 minutes jusqu'à ce que le riz cuit. Servir le risotto aux champignons, saupoudrer d'herbes fraîches. Bon appétit, mes chers amis!