Je vous suggère de ne pas acheter plus de ketchup dans le magasin, et faites cuire vous-même à la maison. L'ingrédient principal - la pâte de tomate. Au contraire, rédiger une ordonnance, de ne pas perdre
Ingrédients pour le ketchup maison:
pâte de tomate - 500g
Eau - 4 tasses
sel - 1 c
sucre - demi-tasse
moutarde (poudre) - 1 cuillère à soupe
Vinaigre 9% - 3 cuillères à soupe
Ail - 5-6 gousses
poivre noir moulu au goût
piment rouge au goût
feuille de laurier - 1 pc
herbes séchées émincées - 2 cuillères à café
Oignon - 1 pc
Mix pâte de tomate et de l'eau, mélanger jusqu'à uniformité et mis sur la plaque. Feu fort.
Ajouter l'oignon finement haché, le sel, le sucre. Porter à ébullition et réduire la chaleur au minimum. Laisser mijoter 5 minutes.
Ensuite, ajoutez le poivre noir et rouge, ainsi que des herbes séchées. Versez 2 cuillères à soupe de vinaigre et laisser mijoter sous le couvercle fermé pendant 40 minutes.
Ensuite, placez les feuilles de laurier, l'ail, la moutarde et la sauce laisser mijoter 5 minutes. Ensuite, retirez la feuille de laurier, verser une autre 1 cuillère à soupe de vinaigre. Maintenant, le ketchup dans des bocaux stérilisés élargi et rouleaux.
En tant que tel, le ketchup peut être stocké pendant une longue période. Et si vous prévoyez de l'utiliser dans un avenir proche, il peut être stocké dans le réfrigérateur pendant 5-7 jours. Bon appétit, mes chers amis!