poissons savoureux et juteux tourne sur cette recette. Je recommande vivement à cuisiner! Le goût est doux, crémeux, ce maquereau est parfaitement combiné avec un plat d'accompagnement.
ingrédients:
Maquereau - 1 pc
crème - 200 ml (matière grasse)
farine - 5 cuillères à soupe
aneth au goût
sel et poivre au goût
huile végétale
Maquereau doit naturellement être décongelé à la température ambiante, puis le tube digestif et de couper en filets. La peau est recommandé de supprimer.
Chaque partie de la coupe de la longe dans la moitié. Nous avons 4 tranches. Nous saler, poivrer et roulé dans la farine. Frit dans l'huile végétale pendant 5 minutes de chaque côté pour former une croûte.
Dans une autre casserole cuire la sauce. Verser la crème, ajouter l'aneth finement haché (ou d'autres légumes que vous aimez), un peu de sel et laisser mijoter jusqu'à ce que la chaleur moyenne sur une épaisseur. Si la sauce est trop liquide, ajouter un peu de farine.
Nous avons étendu le maquereau frit dans une sauce crémeuse, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter à feu doux pendant 7-10 minutes. Bon appétit, mon cher!