Délicieux et facile à préparer une crème à base de blancs d'œufs. Facile, non gras, préparé sans beurre et la crème sure. Le goût, la vanille douce. Recommandé pour documenter ou sauver la recette à perdre.
Ingrédients pour la crème:
les blancs d'œufs - 4 pièces (si petits oeufs, prendre 5 protéines)
sucre - 1 tasse
sucre vanillé - 1 paquet
acide citrique - 1/4 cuillère à café
Mixer, les blancs d'œufs battre légèrement, puis ajouter le sucre et le sucre vanillé (ou à la vanille) et de l'acide citrique.
Maintenant, mettez le bol dans un bain d'eau. L'eau devrait avoir à ébullition, de sorte que le bain d'eau est préparé à l'avance. Nous commençons battre. Whipping serait longue, 10-15 minutes. Crème devient blanc pur, l'air.
Dès que la crème va obtenir la consistance désirée, et il reste les traces du mélangeur, retirer du bain d'eau et mélanger au fouet pendant 3-5 minutes.
La crème est prête! Il est possible d'ajouter du colorant alimentaire, et peut être laissé blanc. Nous utilisons pour les tartes et les gâteaux immédiatement après la préparation. Bon appétit, mes chers amis!
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