Eh bien, qui n'aime pas du pain fait maison? Cette délicieuse, parfumée et rien de comparable. Je partage avec vous la recette est incroyablement délicieuse baguette. Assurez-vous de cuisiner et vous oublierez le magazine du pain.
préparation:
Préparer la pâte pour baguettes. Dans l'eau chaude (250 ml) a été dilué avec de la levure sèche (7 g) et laisser reposer pendant 10-15 minutes. Pendant ce temps, dissoudre la levure et commencer à agir.
Maintenant, ajoutez deux cuillères à soupe d'huile végétale et 400 grammes de farine. introduire graduellement la farine, pré-tamisée à travers un tamis. Ensuite, la pâte obtenir uniforme et plus aérée.
Bien pétrir la pâte résultante et mettre sur une heure dans un endroit chaud. La pâte devrait augmenter en volume.
Ensuite, former les baguettes (I de cette baguette a obtenu le produit 2-3) avec une incision de maquillage de couteau bien aiguisé. En utilisant oeuf baguette brosse graisse silicone, légèrement battu avec une fourchette ou d'un fouet.
En plus si on le souhaite, vous pouvez ajouter les graines de sésame, graines de pavot, de l'origan, et d'autres. assaisonnements.
Lors de la cuisson, il y a des nuances. Moulures fixées dans un four préchauffé à 230 degrés au four pendant 5-6 minutes. Ensuite, diminuer la température à 200 degrés.
Pour obtenir un croustillant, toutes les 7-10 minutes saupoudré avec du pain et de l'eau, la cuisson elle-même. En général, les baguettes sont cuits au four pendant 30-35 minutes.
Une fois hors du four tirer un eux - envelopper immédiatement dans une serviette et laisser sous cette forme qu'ils refroidissent. Baguettes, ainsi préparé, on obtient tout simplement génial!
Bon appétit!