pièce légendaire du passé soviétique. Excellente gardé dans l'appartement.
La principale exigence - respecter strictement l'ordre des signets et proportion.
ingrédients:
1 kg aubergine
1 kg de poivrons doux
2 kg de tomates mûres ()
0,5 kg d'oignons
0,5 kg de carottes
1 c. l. sucre
1 c. l. sel
100 ml de vinaigre normal de 6% ou 9% qui aiment plus nette
200 ml d'huile végétale
préparation:
1. Aubergine Laver et couper en gros morceaux ou demi-cercles.
2. Les carottes et les oignons - anneaux épais.
3. Laver les tomates, sec et coupé en tranches.
4. poivre bulgare à nettoyer des graines et aussi coupé en gros cubes.
5. Dans une grande poêle ou une bouilloire dans l'ordre de priorité, ce qui porte chaque ingrédient et le mettre d'ébullition: les carottes, les oignons, les aubergines, les poivrons, les tomates, puis ajouter le sucre et le sel, puis légumes huile.
Les tomates que d'en haut, car ils fournissent beaucoup de jus.
6. Mettez une bouilloire au feu et à faible ébullition de chaleur.
Très important: la salade ne peut pas interférer!
préforme de cuisson ou légèrement bouilli au reflux pendant environ 35 à 40 faibles minutes. 5-7 minutes jusqu'à cuisson - verser le vinaigre.
7. Les banques stérilisées, couvercles bouillies.
8. Calendrier dans des pots stériles et immédiatement rouleau.
Il ne faut pas conclure!
Tout! légende salade est prête! Il reste à donner refroidir et le stockage.
Il n'y a jamais eu un tel événement à cette salade a explosé. Trente ans dans notre famille préparer. Le goût est toujours incroyable!
IMPORTANT: un seul gramme de l'excès de sel, de sucre et d'autres épices, sinon, le résultat peut être différent.
Bonne chance avec vos préparatifs, délicieux hiver et bon appétit!
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Vous n'est pas difficile, mais je suis heureux :)))
Merci d'avoir lu jusqu'à la fin!