J'ai toujours pensé que les boulettes - plat difficile et seulement par les hôtes avec des années d'expérience. Mais en fait, tout était si simple que les boulettes se sont révélés à moi la première fois. La principale chose - à tout faire avec une prescription, que je vais partager avec vous et.
préparation:
Tout d'abord, préparer la farce. Nettoyer kg de pommes de terre et mis à bouillir. Pendant ce temps, hacher finement 1 gros oignon et faire frire dans l'huile végétale jusqu'à coloration dorée.
Jusqu'à ce que les pommes de terre continuent à cuire, faire le test. Pour ce sel demi-cuillère à café a été dissous dans un verre d'eau. L'eau doit être tiède. Ensuite, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile végétale, ajouter 2,5 tasses de farine et pétrir la pâte. Si vous pensiez qu'un peu de farine, ajouter une demi-tasse.
Lorsque les pommes de terre sont prêts, verser l'eau, mais pas tous - quelques cuillères à soupe laissent au fond. pommes de terre mnémoniques, faisant de celui-ci purée de pommes de terre. Ajouter le sel et le poivre au goût, ainsi que notre oignon frit. Vous pouvez ajouter 30 grammes de beurre.
Nous attendons le remplissage de pommes de terre a refroidi, en raison de la pâte chaude commence à boulettes « et finalement » démêler se désagréger.
Ensuite, rouler la pâte épaisse 3-5 mm et découpez moules (j'utilise le verre ordinaire) tranches, mettre la farce et fermer. Les bords peuvent tout simplement fermer et peuvent être émis « queue de cochon ». Je reçois ceci:
Faire cuire les boulettes dans l'eau salée pendant 10 minutes. Servir avec la crème sure, le beurre fondu et d'herbes.
De plus, nous avons une recette: Juteux et délicieux Manti
Bon appétit!