Shanezhki ou cuire Shangi ma grand-mère, et avant que sa grand-mère et a toujours été. Pies-shanezhki très similaire à gâteau au fromage, mais il est beaucoup mieux nourri et confortable.
Essayez vous-même! Certes, ils deviendront vos pâtisseries préférées.
Ingrédients pour la pâte:
0,5 kg de farine
0,5 heure. l. levure sèche
lait 150ml
100 ml d'eau
30 oz sucre
30 oz beurre
sel
oeuf pour graisser
Pour la garniture:
1 kg de pommes de terre
100 gr. beurre pour le remplissage
300 ml de lait pour le remplissage
2 oeufs
sel
préparation:
1. Pommes de terre Laver et propre. Faire bouillir les pommes de terre dans l'eau salée jusqu'à tendreté.
2. Chauffer le 1/3 tasse d'eau (~ 100 ml). Versez la levure dans une pincée de sucre. Mélanger et laisser dans un endroit chaud de 10 minutes.
3. Dans 150 ml de lait chaud ajouter le reste du sucre, du sel, et 30 c. le beurre. mélange interférer jusqu'à ce que l'huile ait complètement fondu.
4. Verser le mélange dans une éponge lactique, pièces versez la farine tamisée et la pâte. La pâte doit être élastique et souple.
5. Mettez la pâte dans un bol profond, couvrir avec un linge ou une serviette et laisser reposer pendant 1 heure dans un endroit chaud sans courant d'air.
6. Drainer l'eau de la pomme de terre fini, ajouter 300 ml de lait chaud et 100 c. le beurre.
7. Mash purée de pommes de terre. Il est possible à travers un tamis ou hachis. Dosolit au goût.
8. Dans les pommes de terre en purée chaude pour chasser les oeufs un à la fois, mélanger rapidement tous les œufs ne sont pas pliés.
9. Diviser la pâte en boules.
10. Rouler chaque boule dans une crêpe. L'épaisseur du gâteau doit être d'environ 1 cm.
11. Mettez le gâteau sur la feuille vergé cuisson sulfurisé et laisser reposer pendant 30 minutes.
Les mains ou utiliser la coupe pour faire un creux dans le test.
12. Mettre dans un approfondissement de pommes de terre en purée.
Battre l'œuf et frotter partout dans les pommes de terre Shangu eux.
13. Préchauffer le four à 200 degrés.
Mettez la casserole dans le four et cuire au four Shangi-gâteau au fromage pendant 15-20 minutes.
Servir avec des pommes de terre prêtes Shangi à la table de crème sure.
Bon appétit!
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Merci d'avoir lu jusqu'à la fin!