On sait que ces crêpes aimé AS Pouchkine. La recette originale, par laquelle ils ont été préparés pour le poète, à nos jours n'a pas été conservé. Eh bien, au moins je ne l'ai pas trouvé. Mais j'ai trouvé une recette pour les crêpes roses avec une touche moderne.
préparation:
besoin des ingrédients suivants pour la cuisson des crêpes rose:
- Farine - 1 tasse
- crème sure - 200g
- Oeufs - 2 pcs
- betteraves rouges - 1 pc
- mayonnaise - 1 c
- Sel - au goût (pincement)
- Sucre - 4 c
- huile végétale dans la pâte, 1-2 cuillères à soupe + friture
Pré-besoin de faire cuire les betteraves et laisser refroidir. Betteraves peuvent également faire cuire au four. Déchiqueter avec un mélangeur. Si vous avez un mélangeur n'a pas été à portée de main, puis frotter sur la plus belle râpe, passé à travers un écran - en d'autres termes, nous avons besoin de la betterave a été broyé en purée.
Ajout aux œufs de la betterave, la crème sure, la mayonnaise, le sel et le sucre. Bien mélanger. Maintenant, ajoutez la farine et remuer jusqu'à consistance lisse. A la fin, ajouter l'huile végétale.
La pâte assez épaisse. Vous pouvez faire cuire des crêpes. Et vous pouvez ajouter de l'eau, amener la pâte à la bonne consistance, et faire des crêpes.
Ici sont des crêpes roses mangé un grand poète. Soit dit en passant, demain j'ai un grand article intéressant publié sur le canal sur lequel des plats à l'exception des crêpes roses aimé Pouchkine. Alors abonnez-vous à la chaîne, de façon à ne pas manquer!