En tant que grand fan de fruits de mer ne pouvait pas laisser passer cette recette. Je cuisine avec plaisir, maison animal de compagnie!
Ce plat exige une certaine habileté dans le dépeçage calmars. Mais rien de vraiment compliqué à ce sujet. Prenez 500 grammes de calmars sont petites. Coupez leurs tentacules, tête, enlever les entrailles et la plaque squelettique. Mon calmars à l'intérieur et à l'extérieur, enlever la coquille extérieure rose serviette obsushivayut. Nous avons réduit la carcasse en rondelles de 0,5 cm d'épaisseur. Puis shinkuem finement tentacules. Ceux qui ne sont pas confiants dans leurs capacités, il est préférable de prendre des anneaux de calmar ready-made.
Gris sur le plateau 6 cuillères à café d'huile d'olive, ajouter un oignon rouge de taille moyenne. Passeruem, jusqu'à ce qu'il commence à changer de couleur. La chose principale est de ne pas manquer le moment. Ensuite, ajoutez les calmars et les faire frire, ne pas oublier de remuer. Au bout de cinq minutes, ajouter l'ail et 6 cuillères à café de vin. Meilleure table blanc en forme. Couvrir avec un couvercle, de sorte que le calmar cuit jusqu'à ce qu'il acquiert douceur. Cela devrait se faire au bout de 5-10 minutes.
Le passage de masse résultant de la dans le plat, et la casserole ajouter un peu d'huile d'olive, le jus de citron, le poivre et le persil. Mélanger et verser le calmar pansement résultant. Pour la décoration, vous pouvez utiliser une bande de zeste de citron. Bon appétit!
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