Ces biscuits sont toujours vendus dans notre cafétéria de l'école. Je me souviens même le prix - 7 cents. Doux, goût délicat, avec un peu de lait séché et du coin. La recette est très simple. Préparer ces biscuits très rapidement. Après une demi-heure, vous pouvez prendre le thé.
Dans un premier temps, je cuisine douce. Pour ce faire, une bonne crème mélangée avec du sucre. Whipping n'est pas nécessaire. Je couvrais le film et mettre le fudge au réfrigérateur.
Maintenant la pâte. farine de partie (environ 600 g) a été trituré avec du beurre. Puis ajouter la mayonnaise, le yogourt et la crème sure et la soude.
Ce même sucre. J'ajoute toujours la mayonnaise dans cette pâte. La recette n'a pas essayé de battre en retraite (habituellement à la maison). Je pétrir la pâte progressivement la farine restante podsypaya. Je prends habituellement environ un kilogramme de + - 60 g
La pâte doit être souple. Pendant longtemps, je ne suis pas pétrir. Pour donner reposer la pâte pendant 20 minutes, puis roulé environ un centimètre d'épaisseur et des tranches coupées.
Répartissez sur le papier vergé sulfurisé et envoyer dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 15-20 minutes.
Ce sont des roses, ils devraient obtenir.
Plusieurs biscuits prêts à l'emploi ébréchés. Du réfrigérateur doux, Smetannikov omettent un côté doux, puis dans la mie.
De même, les requérants et les autres. Cette quantité de pâte, je reçois habituellement 25 biscuits avec un diamètre de 10 cm
Cinq d'entre eux va à la litière et un total de 20 pièces. Pour notre famille élargie à l'époque. Mais, bien sûr, tous les ingrédients peuvent être divisés en deux. Ce que je certainement ne recommande pas parce que beaucoup de ces Smetannikov pas le cas.
ingrédients:
Ingrédients pour la pâte:
• Sour - 250 ml
• kéfir - 250 ml
• Beurre - 100 g
• Mayonnaise - 2 cuillères à soupe
• sucre - 1 tasse
• Soda - 2 c
• Farine - 1 kg (environ)
Ingrédients pour bonbons:
• La crème fraîche - 2/3 tasse
• Sucre - 1,5 tasses